Mustafa Kaplan est né en 1965 à Konya, Turquie.

Il déménage à Istanbul pour suivre des études d’électronique et de télécommunication à la Yildiz Technical University. Pendant ses études, il suit les cours de danse de Geyvan McMillan.

Il danse au sein du Modern Ballet Company, entre 1989 et 1992. Il commence à travailler pour le Istanbul Metropolitan Municipality Theater en 1990, et y travaille en qualité de chorégraphe et de danseur, pendant dix ans.

Il est l’un des créateurs de Yesil Uzumler Company, Dance Factory, Taldans Company, et CATI Studio. En plus de ses propres chorégraphies, il danse dans les pièces d’Aydin Teker et Yann Marussich.

Chorégraphies de Mustafa Kaplan et Filiz Sizanli : DOKUMAN (2009), GRAF (2006), Solum (2004), Sek Sek (2003).

Chorégraphies de Mustafa Kaplan: Ruzgar Gulu (2001), Dolap (2000), Uyumlama (2000), Uc Sey (1997), BAMM! (1994).